دعاء ذو النون المصرى

" اللهم إليك تقصد رغبتى ، وإياك أسأل حاجتى ، ومنك أرجو نجاح طلبتى ،

وبيدك مفاتيح مسألتى ، لا أسأل الخير إلا منك ، ولا أرجو غيرك ،

ولا أيأس من روحك بعد معرفتى بفضلك "

دعاء السفر

فى سنن أبى داود أن رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) كان فى السفر يقول بالليل :

" يا أرض ، ربى وربك الله ، أعوذ بالله من شرك وشر ما فيك ، وشر ما يدب عليك ، أعوذ بالله من أسد وأسود ،ومن الحية والعقرب ،

ومن ساكن البلد ، ومن والد وما ولد "

اداب تمشيط الشعر

1- البدء بالشق الأيمن من الرأس .
2  - تدهنين الشعر وتسكينه بالماء إذا كان ثائراً .
3- لا يجوز وصل الشعر .
4 - الاستحداد : هو حلق العانى ولا يجب أن يترك الشعر أكثر من 40 يوم ولذلك نتف الإبط .
5 - النمص حرام : ويقصد بالنمص هنا هو إزالة شعر الحاجب كله ورسمه وترقيقه .
6 - لا تنتفوا الشيب ولكن يجوز صبغه أحمر أو أصفر مخالفة لليهود التى تسوده .

لا تتزوجوا النساء لحسنهن

قال الرسول ( صلى الله عليه وسلم )

" لا تتزوجوا النساء لحسنهن ، فعسى  حسنهن أن يرديهن ، ولا تتزوجهن لأموالهن ، فعسى أموالهن أن يطغيهن ، ولكن تزوجوهن على الدين ،

ولأمة خرماء سوداء ذات دين أفضل  "

رواه بن ماجه

سيكولوجية الألوان ( 3 )

الأخضر : رمز البركة والخصب والنماء والأمل والشخصية المرحة المتفائلة ، مريح للبصر ، يرتبط بالتوزان العاطفى .

الفوسفورى : من لا يحبه يشير إلى التوتر النفسى والإنزعاج والفوضى واصداع والتكبر والخيلاء .

الفستقى : يرمز للذين لا يفضلنه إلى الأذى والضرر .

الزيتونى : الجاذبية والهدوء والاطمئنان .

الفضى : الفخامة والثراء .

الذهبى : الحب والحنان والدفء والفخامة والثراء .

سيكولوجية الألوان ( 2 )

الأحمر : لون الاثارة  والنشاط ، لون يزيد من نبضات القلب ، يولد الاحساس بالدفء ، رمز الحب والشجاعة والمرح والفكاهه.

الوردى : الرومانسية والتفاؤل ، الأمل والهدوء والجمال ، البراءة والأنوثة والسماحة والبساطة والخير .
   ( من لا يحب هذا اللون لديه ملل ، متوتر الأعصاب - كسل - جمود - إنعدام الذوق )

العنابى : الراحة والهدوء والجاذبية ، البراءة والثقة والجمال والاستقرار والصفاء والأناقة .

الأصفر :  لون البهجة والمرح ، غير مرهق للعين ، يرمز للمرض والشحوب ، كما هو رمز للاشراق والنور والأناقة .

البيج :   الراحة واليقظة والانتباه والهدوء والجمال والصفاء .

السكرى : الاناقة والالتزام ، مهدىء للاعصاب

البرتقالى : يرتبط بالراحة والأمان وهدوء وتنشيط الذاكرة .

البنى : الراحة والرومانسية  ، الهدوء ، الجاذبية والرصانة ، البساطة والسهولة  المحبة والتألف والمثابرة والاعتدال والحكمة والصمو والشموخ .

سيكولوجية الألوان ( 1 )

الأبيض : رمز للبراءة والطهارة ، ورمز للقداسة والصفاء الروحى
            ( يلبس فى الفرح ، والحج ، وللأطفال الصغار )

الأسود : رمز للشؤم والنحس والخوف والغموض والوقار وقوة الشخصية والشجاعة والأنوثة والالتزام .

الأرزق : يؤدى إلى خفض ضغط الدم ، وهو رمز للتقوى والتدين والشحوب والثقة والبراءة .

الأرزق التركواز : يرمز للسرور ومنع الحسد ، والذوق الرفيع والسكينة والغموض والجاذبية .

الكحلى : الالتزام ، الهدوء ، الراحة ، الجاذبية ، الطفولة ، التفاؤل ، الدفء والرومانسية .

اللبنى : الجاذبية والرومانسية والأنوثة ومهدىء للأعصاب والتقدم والرقى .

البنفسجى : الغموض والتردد فى اتخاذ القرارات ، ويدعو للعاطفة الهادئة .، الجمال والوقار والعطاء .

الرمادى : الهدوء والجمال .

أسباب البقع البيضاء على الأظافر

هل تساءلت يوما ً عن أسباب البقع البيضاء على أظافرك ، ما سببها ؟  قد يكون أحد هذه الأسباب :

1- الفطريات .

2 - التيفود ، لا قدر الله .

3 - مرض بالكلى .

4 - الدرن ( السل ) .

5 - التعرض المستمر للاصابة بالبرد .

6 - سوء التغذية ( فقر الدم ).

4 طرق لعلاج حبوب الشباب

1- يجب الإقلال من تناول  ( الأسماك - المكسرات  - الشيكولاته - الكولا - ملح الطعام )

2 - التعرض لأشعة الشمس يساعد على سرعة اندمال حبوب الشباب وشفائها بفضل الاشعة الفوق بنفسجية وهذا  بعكس الجو الرطب .

3 - عدم العبث بها لأن هذا يترك اثار بالوجه وندبات أيضاً .

4 - تناول مركبات فيتامين ( أ ) والمأكولات المحتوية عليه .

5 أسباب لتساقط الشعر

1 - إستعمال حبوب منع الحمل لسنوات يؤدى إلى تساقط مؤقت للشعر .

2 - الحمل يؤدى لتساقط الشعر وخاصة بعد الشهر الثالث ( وهذا لفقر الدم وزيادة إفراز الغدة الدرقية ) .

3- اتباع ريجيم قاسى ( لذلك عليك تناول الخضروات والفواكه والبروتينات )

4 - أدوات التجميل 

( كفرشاة شعر قاسية - تسريحة تشد الشعر بقسوة - مجفف شعر يحرقه - لفافات شعر تستخدم بطريقة سيئة )

5 - صباغات الشعر

 ( تسمم فروة الشعر وتسبب الحكة والالتهابات - أو ماء الاكسجين الضار الذى يزيل لون الشعر مع الوقت )

أعراض سرطان الثدى

على كل امرأة التعرف على اعراض هذا المرض ، لأن الكشف المبكر قد يأمنها ما لا يحمد عقباه ، وإليك سيدتى بعض الأعراض التى يجب أن تنتبيه لها وهى :

1 -  تغير شكل استدارة الثدى أو الحلمة .
2 -  انغماس الحلمة للداخل .
3 -  خروج دم من الحلمة .
4 - تورم جلد الثدى .
5 - ظهور الأوعية الدموية بوضوح بجلد الثدى المصاب .
6 - وجود كتل صلبة تحت الجلد .
7 - وجود متاعب فى الرئتين والكبد والجهاز الهضمى .

8 خطوات لجعل طفلك مطيع

1 - ادفعى طفلك للسلوك الايجابى من خلال جمل قصيرة وايجابية

    ( كن جيدا ً )  و ( أحسن من سلوكك  ولا ترمى الكتب ) و ( الكتب مكانها المكتبة ) .

2 - لا تكلميه بصيغة الأمر فهذا يولد لديه المقاومة

     فبدلا ً من ( أجمع ألعابك )  تقولى ( اللعب مكانها مش هنا علشان متتكسرش وهتضيع منك )

3 - علقى على سلوكه وليس شخصيته ، وأكدى على أنك تقبليه دائما ً ولكن بعض تصرفاته لا تعجبك .

      ( لا تصفيه بالغباء أو الكسل لأن هذا يؤثر على احترامه لذاته )

4 - لا تنكرى على طفلك رغباته ( فمثلاً عن شرائه لعبة ويريد أكثر ففهميه من البداية قبل الخروج  أن كل اللعب حلوة ولكن فى الوقت ده أختار لعبة واحدة بس والمرة القادمة نجيب كمان وحدة )

5 - حاولى أن تعرفى دوافعه الداخلية وراء كل ما يقوم به .

6 - وجهى حديثك إلى مشاعره ( بأن تقولى لقد رفضت أن أتركك تلعب على الكمبيوتر فاغضبك هذا وليس بإمكانك عمل ذلك مرة أخرى ولكن بإمكانك أن تقول أنا أسف أو  أنا غضبان ) بهذا تفرقى بين الفعل والشعور وتوجهى سلوكه بطريقة ايجابية .

7 - تجنبى التهديد أو الرشوة فى معاملته

     ( سوف أعطيك لعبة إذا نظفت حجرتك ) بعد ذلك لن يقوم بشىء بدون مقابل فأحذرى هذا  .

8 - كافىء طفلك عند الفعل الصحيح وشجعيه ( قبليه واحتضنيه وامدحيه ) وقولى ( شاطر ، عمل رائع  )

قالوووووا

-  قال ( فان جوخ ) : إن الشقاء الإنسانى لن ينتهى أبدا ً .

- قال (همنجواى ) : أصبح الناس يموتون كالحيوانات ، لا بل أصبحوا يعيشون مثلها .

- قال ( عمر بن الخطاب ) : متى اسعبدتم الناس وقد ولدتهم أمهاتهم أحراراً .

- قال ( محمد حلمى السعيد ) :السعادة هى حصيلة من الشعور بالرضا الداخلى عن النفس ، والإيمان بقدرة الله ، وراحة الضمير .

-  قال ( سقراط ) : لا شىء له من القداسة ما يحميه من الشك .

- قال ( هيراقليطى ) : لا يمكن لانسان أن يخطو فى النهر مرتين .

- حكمة قديمة : إذا فهمت أفهمت ,

- قال ( محمد حلمى السعيد ) : إن الموهوبون لا يسفهون ، وإن أرادو والعلماء لا يحقدون وإن شعروا .

اداب السلام والترحيب فى الإسلام

- سأل رجل رسول الله ( صلى الله عليه وسلم )  أى الاسلام خير ؟

قال : " تطعم الطعام ، وتقرأ السلام على من عرفت ومن لا تعرف " .

- عليك أن تبدأ بالسلام قبل أن تقول أى شى ء ، وإذا لم تجد أحد فى المكان ف

قل ( السلام علينا وعلى عباد الله الصالحين ) .

-  إذا سلم عليكم أهل الكتاب فقولو " وعليكم " .

- قال  رسول الله ( صلى الله عليه وسلم )
لكل قادم دهشة فبشوا له فى المجالس .

- قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) :

"إذا لقى أحدكم أخاه فليسلم عليه  ، فإن حالت بينهما شجرة أو جدار أو حجر ثم لقيه فيسلم عليه " .

- قال رسول ( صلى الله عليه وسلم ) :

" ما من مسلمان يلتقيان فيتصافحان إلا غفر لهما قبل أن يتفرقا " .

- قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) " لا تحقرن من المعروف شيئا ً ولو أن تلقى أخاك بوجه طليق "

أحب الناس والأعمال إلى الله

قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) :

أحب الناس إلى الله أنفعهم للناس ، وأحب الأعمال إلى الله عز وجل سرور تدخله على مسلم ، أو تكشف عنه كربه ، أو تقضى دينه ، أو تطرد عنه جوعا ً ولئن أمشى مع أخى المسلم فى حاجه أحب إلى من أن أعتكف فى المسجد شهراً "

رواه الطبرنى

موعظة

 وقال ابراهيم بن الجنيد رضى الله عنه :

أربع للشريف لا ينبغى أن يأنف منهم وأإن كان أميرا ً

1 - قيامه من مجلسه لأبيه .

2 -  خدمته لضيفه .

3 - خدمته لعالم يتعلم منه .

4 - وإن سئل عما لايعلم أن يقول : لا أعلم .

قواعد التعرف على الأشخاص

- يقدم الرجل دائما ً المرأة .

- يقدم الشخص الأصغر سناً للشخص الأكبر سناً .

-  يقدم الشخص الأقل فى الأهمية للشخص الأكثر فى الأهمية .

- لا تقدم الأشخاص باسمهم الأول فقط ولكن يجب ذكر الاسم كاملاً .

- عند التعارف فابدأ بتعريف نفسك أولاً ثم قل ما اسمك ؟

-  يجب أن نقول بعدها ( تشرفنا ) أو ( أهلاً وسهلاً ) .

المرأة

تمتاز المرأة  ب ( 3 )  الفطنة ، الغيرة  ، سلامة الذوق .

وتجيد المرأة ( 3  ) البكاء ، الاغراء ، الدهاء .

وتكره المرأة ( 3 ) الصمت ، الوحدة ، الحساب .

تميل المرأة ل ( 3 ) النقد ، الدعاية ، الثرثرة .

تصلح المرأة ب ( 3 )  المنزل ، التربية ، التمريض .

تتفق المرأة مع ( 3 ) الزينة ، الشجار ، التمثيل .

( 3  ) تحبها المرأة فى الرجل ( ذكى ، كريم ، شجاع  )

( 3  ) تكرها المرأة فى الرجل ( غبى ، بخيل ، جبان )

دعاء

اللهم امنحنى القدرة على تغيير ما استطيع تغيره

وامنحنى الصبر لاحتمل ما لا استطيع تغيره

وامنحنى الحكمة لكى ادرك الفرق .

قصة ريجيم ناجحة

" يحكى أن فى بلاد العم / سام ، فتاة اميريكية تدعى ( باميلا جويس ) توفى والدها وهو يبلغ من العمر ( 35 ) عام .اثر أزمة قلبية حادة من السمنه التى كان يعانى منها ،ولأن باميلا فى زيادة لوزنها خافت أن ينتظرها هذا المصير المشئوم .فتابعت عن كثب كل الريجيمات والنظم الغذائية فوجدت أنها تشترك فى ( 3 ) عناصر أساسية وهى : 

1 - نظام غذائى قليل الدهون .

2 - ممارسة رياضة .

3 - شرب الماء بكثرة .

التزمت بهذا ، مع نظام ب( 1200 ) سعر حرارى وممنوع الزبد واللبن كامل الدسم  ، وكانت تشوى الطعام بدل من قليه ، هذا بالإضافة إلى أنها كانت لا تأكل الوجبة كلها فى وقت واحد ، بل كانت تدخر منها لوقت أخر حتى لا تشعر بالجوع وتأكل فى كل الأوقات ولكن بكمية قليلة ، وهكذا حتى صغر حجم معدتها ، وفقدت وزنها مع ممارسة الرياضة يومياً وفقدت 62 كيلو فى عامين "

8 خطوات لتقهرى اكتئابك يا سيدتى .

1- إجعلى من أولوياتك التقرب إلى الله من صلاة وذكر وزكاة والصبر ولا تنسى الثقة بالله .

2 - حاولى أن تكونى طبيبة نفسك وتذكرى أن دموعك لا يمسحها غيرك ، حددى أهدافك وغيرى أسلوب حياتك .

3 - أحرصى على التعرض للشمس لأنها تنظم ساعتك البيولوجية ..

4 - ابحثى عن مصادر التفاؤل والأمل فى حياتك .

5 - إحرصى على التنزه لإبعاد القلق والتوتر عنك .

6 - حاولى توسيع دائرة اهتمامك ومعارفك .

7 - مارسى الرياضة (  المشى يومياً لمدة ساعة  على الأقل) .

8 -قللى من شرب القهوة لانها تحفز نشاطك بشكل مؤقتاً ، وتناولى الكالسيوم مثل الألبان ومنتجاتها .

الشعور بعدم حب الاخرين يزيد الوزن

يفرط الانسان الذى يعانى من الاحساس بعدم حب الاخرين له  فى تناول الطعام بكثرة ، كما أنه ينطوى على نفسه فيعيش فى شبه عزلة تامة ، فيقصر فى الاهتمام بمظهره الخارجى ، ويحط من تقديره لذاته ويصاب بالاحباط و اليأس .

وقد يزيد الوزن من كون الغدة الدرقية كسولة بعض الشىء وهذا بدون الافراط فى تناول الطعام  ، لذلك يجب عمل التحاليل اللازمة .

عند شعور الفرد بأنه غير محبوب فأنه يكون أقل انضباطاً وليس ديه قوة إرادة وعزيمة ، ولذلك يجب أن يتقرب إلى الله ويبادر هو أولا ً بحب الاخرين حتى وبدون مقابل ، وعليه أولا ً أن يحب نفسه ( الانسان الغير قادر على حب نفسه لا يستطيع حب الاخرين ) .

السينابون اللذيذ

المقادير 

 كيلو دقيق                               2  معلقة لبن بودرة 
 معلقة سكر                              2  معلقة خميرة
3 ملاعق زبدة                           ماء دافئ للعجن 
 قرفة + 1/2 كوب سكر
ومقادير الصوص   ( لبن مكثف + معلقة زبدة وفانيليا ) .

الطريقة

1- نقلب الخميرة مع السكر مع ماء دافئ ونتركها لتخمر ثم نضيف عليها جميع المواد
2- نقوم بالعجن بماء دافئ ثم نفرد العجين ونضع عليها القرفة والسكر ونلفها رول مثل السويسرول
3 - نقطعها بالسكين ونضعها بصينية مدهونة زبدة ونتركها لتخمر ث
4-  نضعها بالفرن وعندما تخرج من الفرن نضع عليها الصوص الابيض ، وبألف هنا .

10 أسباب للصمت الزواجى

1 - سوء الاختيار من الزوجين فيحدث الصمت كوسيلة للتخلص من الزواج

2 - الأنانية بين الزجين ، كل واحد منهما يركز على ذاته ، واشباع رغباته الشخصية .

3 - غياب الوعى الدينى بين الزوجين .

4  - عدم الصراحة والوضوح بين الزوجين

5 - اخفاء حقيقة معينة ، فتصبح لغة الصمت عملية لاشعورية يختفى ورائها أحد الطرفين

6 - الملل والروتين وعدم التجديد فى العلاقة الزوجية .

7 - الهروب من مواجهة المشكلات والضغوط الاقتصادية .

8 - تناقض الاراء بين الزوجين فى أمور الحياة ، فيؤثر كل منهما الصمت وعدم التعرض للمواجهة .

9 - عدم اهتمام  أحد الزوجين بالاخر .

10 - الجهل بأهمية الحوار و الاعتقاد بأن الأفعال تغنى عن الأقوال .

فوائد الحوار بين الزوجين

إن تبادل الحوار بين الزوجين يعد من أقصر الطرق إلى قلب الزوج  ، ولعل من أهم فوائد الحوار ما يلى :

1 -  الكلمات البسيطة  قد تشعر الزوج ، أنه موضع اهتمام وتمنع تسرب الملل .
2 -  وقد تكتشف الزوجة من كلمة عابرة يتعلق بها الزوج أنه يعانى من مشكلة ما .
3- قد تمتص بعض الكلمات الحانية الإحساس بالضيق والضجر لدى أحد الطرفين .
4 - التكلم فى الأحداث الحياتية اليومية والأسعار وأحوال الأولاد من جو التوتر .
5 - تستطيع الزوجة أو الزوج التعرف على شخصية الشريك بصورة أكثر .

ولا نغفل هنا أن الصمت بين الزوجين قد يكون له فوائد ، فقد يشير للخوف من المواجهة أو الضعف أو الرضا أو عدم الرضا ، وهو فى الغالب الأعم حيلة المرأة للتعبير عن غضبها ، كما هى حيلتها فى إشاعة جو النكدفى البيت للضغط واستفاز الرجل الصامت أو المتجاهل .

التفاح يحرق الدهون

هل تعلم أن قشر التفاح بأنواعه يحتوى على مركبات طبيعيه تعمل على إذابة الدهون والقضاء على البدانه،وذلك عن طريق زيادة معدلات الكتل العضليه والخلايا الدهنيه السمراء التي تعمل بدورها على زيادة معدلات حرق الدهون ، كما يعمل على تأجيل الإصابة بمرض السكر أو الكبد الدهنى .

ولقد توصل العلماء الى أن  قشر التفاح  يحتوى على مركب طبيعي يعرف باسم(حمض اليورسوليك)الذي ساهم بصوره كبيره في حرق فئران التجارب لمزيد من السعرات الحراريه ومن خسارة المزيد من الكيلوجرامات الزائدة والمتراكمة

كما اشار العلماء الى ان حمض (اليورسوليك)يعمل أيضاً على زيادة اعداد الخلايا الدهنيه السمراء التي تلعب دورا في التخلص من البدانه والحيلوله دون اكتساب مزيد من الكيلوجرامات .

سمك صيادية

المقادير :

2 كيلو سمك ( تونه أو بلطى أو لوت أو قرموط )
3 فصوص ثوم
1 /2  ملعقة ملح 
1 / 4 ملعقة شطة و كمون
4  بصل ( حجم كبير )                كوب زيت
1 / 2  ليمونه                           ملعقة كبيرة ملح

الطريقة

1- ينظف السمك جيداً .
2 - يدق الثوم مع الملح والشطة والكمون ثم يضاف اليه عصير الليمون ويتبل به السمك ويترك .
3 - يقطع البصل قطع متساويه حسب الرغبة ، ويوضع فى طاسة  بها الزيت وملعقة الملح على النار .
4 - يحمر البصل ويصبح لونه غامق وليس محروق ( بنى غامق )
5 - نصيحة  ( اغلقى البوتاجاز عندما يكون اللون بنى فاتح واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على اللون المطلوب )
6 - ينشل البصل من الزيت بسرعة ويترك ليبرد .
7 - يوضع البصل فى الخلاط مع مقدار قليل من الماء حتى يصير مستحلب .
8 - ضعى إناء الماء على النار ( نصفه ماء ) ويضاف المستحلب ويترك حتى يغلى وينزع الريم منه ثم ضعى السمك .
9 - يترك السمك حتى ينضج ( 1/2 ساعة )  حسب نوع السمك وحجمه .
10 - ينشل السمك فى طبق ويقدم مع الأرز الأحمر و الشوربه .
11 - طريقة عمل الأرز الأحمر
 - يغسل الأرز ويضاف ملح قليل وفلفل ويطبحخ بالطريقة المعتادة وبدل الماء ضعى من الشوربه وبألف هنا .

النسيان وفقدان التركيز

عُرف أن الانسان سمى إنسان لأنه كثير النسيان ، وقد يعتبر النسيان نعمة من الله وبخاصة فى المواقف المؤلمة والحزينة فقد تحمد الله على نسيانها ، ولكن إذا كنت كثير النسيان ، فاقد التركيز فى الأمور الحياتية فإعلم أن لهذا أسباب ، ولعل من أهمها :

1 - الضغوط الحياتية والهموم والأحزان .والخوف .

2- تداخل الأحداث اليومية .

3 - سوء التغذيه وفقر الدم ، وعدم الانتظام فى تناول الوجبات الغذائية .

4- الإرهاق الذهني وقلة النوم .
5- التلوث البيئى والغذائى والضوضاء

ولكي يتجنب الإنسان النسيان فهناك مجموعة من النصائح يمكن إتباعها لتساعده في التذكر :

1-  كثرة الاستغفار والحرص على ذكر الله .

2- أخذ قسط كبير من النوم والراحة لأن قلته تسبب إرهاق لخلايا التذكر .

3 - الإبتعاد قدر الإمكان عن المشاكل والمشاحنات الأسرية أو فى العمل .

4- عدم تناول الأطعمه  النشوية والدهنيه ، وتناول الأطعمة المحتوية على فيتامين ( ب)بانواعه سواء في اللحوم او البقول و( أ )اللذي يوجد في كثير من الخضروات اهمها الجزر ، كذلك ثبت أن الزبيب يزيد القدرة على التركيز .

البطاطس المقلية تضر قلبك

حذرت دراسة حديثة نشرتها المجلة الأميريكية للتغذية السريرية من أن وجود مادة ( الأكريلاميد ) فى الغذاء خاصة بشرائح البطاطس المقلية

تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين

وأوضحت أن تناول هذه المادة بصورة يومية على مدى ( 4 ) أسابيع

يزيد من مخاطر الاصابة بالقلب ، وأشارت إلى أن هذه المادة توجد بشكل كبير فى البطاطس المقلية ، فاجتنب أكلها واعطائها للأطفال .

شرب اللبن يخفض الضغط

توصل العلماء إلى تحضير بروتين من اللبن له مواصفات خاصة تخفض من نسبة الكرلسترول والدهون الثلاثية فى الدم

وخفض ضغط الدم ، كما له تأثير ايجابى فى وقت تدهور الكبد وبخاصة ( الكبد الدهنى )

وقد تمت تجربته فى المعمل وقد ثبت فعاليته  على الانسان ،

 ويمكن تناوله فى صورة مشروب

فمارأيك أن تتناوله فى شكله الطبيعى ، وتشرب اللبن

قلقاس بطريقة أمى

المقادير :

1 كيلو قلقاس
 فصوص  رأس ثوم صغيرة مدقوق
5 ورقات سلق ( حزمة صغيرة )
شربة لحمة أو بط
حبة طماطم متوسطة ومقشرة

الطريقة :

1- يقشر القلقاس ويقطع مكعبات صغيرة أو حسب الرغبة
2 - يوضع إناء فيه ماء مغلى ويترك لمدة ( 10 ) دقائق حتى ينزل المادة اللزجة منه .
3 - يصفى من الماء ويغسل جيداً بماء الحنفية حتى تتخلصى من المادة اللزجة
4 - يحمر السلق مع الثوم حتى يصير لونه ذهبى ، ويترك ليبرد .
5 - يوضع السلق والطماطم فى الخلاط حتى يخلط جيداً
6- يوضع القلقاس فى إناء ويضاف إليه الخليط مع البهارات والملح ويترك على النار ليستوى .
7-  يقدم مع الأرز كخضار مع اللحم .

كفتة السمك

المقادير :

1 / 2  كيلو  سمك تونه ( أو أى نوع سمك )
1 / 4 كيلو برغل منقوع فى ماء ( 1/ 2 ساعة )
1 بصلة متوسطة مفرومة
4 ملاعق ( كزبرة  وشبت وبقدونس مفروم )
ملح ، شطة وكمون
3 ملاعق زيت

الطريقة  :
1 - يقطع السمك قطع صغيرة جداً  ،ويوضع باقى المكونات ما عدا الزيت 
2 - يعجن جيداً لكى يتجانس الخليط
3 - يصبع حسب الرغبة ويوضع فى مصفاه ويسوى على حمام ماء ( توضع مصفاه على حلة نصفها ماء ويترك على نار وتغطى المصفاه حتى تضج الكفته )
4 - يترك ليبرد ويحمر فى زيت غزير
5 - يوضع فى طبق التقديم المفروش بالبقدونس أو الجرجير .

صينية القرع العسلى

المقادير :

1 و 1/2  كيلو قرع عسلى                      6  ملاعق دقيق
1 و 1/2  كوب سكر                              4 - 6  بيضات
1 و 1/2 كيلو لبن                                 بقسماط مطحون ناعم
قرفة مطحونه                                      فانيليا
مكسرات عند الرغبة .

الطريقة :

1 - يقشر القرع العسلى ويقطع قطع صغيرة .
2 - يوضع فى إناء ويضاف السكر ( ا كوب سكر ) ويترك 1/4 ساعة حتى يمتزج القرع مع السكر .
3 - ستلاحظى وجود سائل فى الإناء فتقللى النار حتى ينضج ، ثم يترك ليبرد.

طريقة البشاميل:

4 - أضيفى لللبن الدافىء الدقيق  ( 1 /2 كوب سكر ) ويقلب حتى تمام الذوبان .
5 - يوضع على النار ويقلب باستمرار حتى ينضج ، ثم يترك ليبرد .
6- يضاف البيض والفانيليا ويقلب جيداً

7 - ثم يضاف البشاميل إلى القرع المطبوخ ويقلبوا معاً جيداً .
8 - تدهن الصينية بالسمن ويرش عليها البقسماط ويصب الخليط
9- توضع المكسرات حسب الرغبة ثم يرش باقى البقسماط  على الوجه
10 - تدخل الفرن ( متوسط الحرارة ) حتى تنضج .
11- تترك حتى تبرد وتقطع وتقدم   ( بالهنا والشفا )

أسئلة لا تُسأل !!!!!!

 
لا تسأل اليتيم : كيف مات ابوك او امك ؟

ولاتسأل الوالدين : كيف مات ابنكما ؟

لاتسأل الرجل العاطل في مجلس رجال : انت لسه ما تشتغل ؟

لاتسأل الرجل متوسط الحال وما أقل : كم راتبك ؟

لا تسألي الفتاه البكر الكبيرة بعض الشيء بالسن : انتي ليه للآن ماتزوجتي ؟

لا تسأل الفقير ان كان يمت لك بصلة جيره او قرابه : هل تريد نقود ؟
( بل اعطه من دون سؤال فهذا فيه اكرام لعزة نفسه خصوصا انه راح يقابلك بين الحين والآخر لصلته بك )

لاتسألي المرأه التي لاتنجب : انتي ليه للآن ماعندك أطفال ؟

لا تسأل الضيف : هل تريد شيئا من شراب او طعام ؟( قدم ضيافتك دون سؤال فإن سألته فإنك بذلك تحرمه )

لا تسأل التاجر او صاحب محل : كم تكسب في المده الفلانيه ؟
( فهذا يظهرك بمظهر الحاسد )


لا تسأل من هو مصاب بمرض خبيث ( اعاذنا الله واياكم منه ) :
ألم تتحسن حالتك بعد ؟

هناك طرق اخرى للسؤال يجب استخدامها
كمثال قول : ماشاء الله ارى ان صحتك تحسنت عن قبل ام انك شفيت بحمد الله

( منقول )

ريجيم اللقيمات

- ريجيم اللقيمات هو من أحدث أنواع الريجيم ، وهو نظامٌ يعتمد على عدم الإهتمام بنوعيةِ الأكلِ وأوقاته

-  فلا يُوجد أكلٌ ممنوعٌ أو إفطارٌ أو غذاءٌ أو عشاء

- يقوم علي نظام التدريب باللقيمات "تناول لقيمات بأحجامٍ صغيرةٍ طوال اليوم كل ساعة ونصف أو كل ساعتين أو 3 ساعات (وتُحدَّد الفترة حسب الوزن).

- تكون الوجبة أو اللقمة عبارة عن أيٍ من الأطعمة التالية:

"1/2 ثمرة مانجو – ثمرة موز – 3 تمرات – 1/2 كوب آيس كريم – مكعب شيكولاتة – 5 حبات بندق – 1/2 قطعة توست مع ملعقة مربى أو حلاوة طحينية – ملعقتين فول – بيضة مسلوقة"

وعليكِ أن تختاري أحداها فقط في المرةِ الواحدة.

- بالنسبةِ للسوائلِ يَسمح النظام بشرب 5 أكوابٍ من

(الشاي، النسكافيه، اللبن، الماء، المياه الغازية "الدايت)

شرط أن تكون المشروبات قبل تناول الوجبةِ الصغيرةِ بعشرةِ دقائق أو بعدها بساعة
 وذلك حتى يظهر تأثير اللقيمات على بطانةِ المعدة ومنع إفراز هرمون الجوع،

- السماح بـ5 ملاعقٍ صغيرةٍ من السكر بالأسبوع وملعقةٍ صغيرةٍ من العسل مرةً واحدةً بالأسبوع .

- يجب الإمتناع عن تناول اللقيمات تماماً قبل النوم بساعتين على الأقل.

-  أما الوجبة الرئيسية 1/2 طبق من طعام الغداء العادي بما فيها النشويات، بمعني أن يكون الـ ½ كالتالي ¼ الطبق تقريباً من المواد النشوية سواءً أرز أو باستا (معكرونة )والـ1/4 الباقي من البروتين، وأيضاً 1/2 طبق سلطة +1/2 طبق حلو خفيف أو دايت ويًفضَّل الفاكهة.

- أما أهم مميزاته أنهُ لا يحتاج لتثبيت ويفقدكِ 2 كيلو في الأسبوع بشكلٍ آمنٍ وصحيٍ جداً .

جلى بالبسكويت

المقادير :
علبه جلي
4 علب بسكوت
5 علب كريمه
سكر حسب الحاجه
جوز الهند (حسب الرغبه)
حبات توت مقطعه / أو فروالة مقطعة  (حسب الرغبه)


الطريقه :

1 - نخلط الكريمة مع السكر حتى يختفي السكر..او نعمل كريمه بالطريقة المكتوبه على العلبة 
 2 - نحضر الجلى  حسب ما هو مذكور على المنتج .
3 - نضع البسكوت في قاعه الصينيه التي نريد العمل بها ونضيف طبقه من الكريمة.
4-  نضع طبقه اخرى من البسكويت..
5 - نضيف شرائح التوت حسب الحاجه.. ونسكب الجلي..
6 - نضعه في الثلاجه لمده 3 ساعات تقريبا..( يمكن عمله فى كاسات أيضاً )
وبعد اخرجه من الثلاجه نزينه بجوز الهند " حسب الرغبه"

من أكلتك تعرف شخصية حضرتك

تعرفي علي شخصيتك من نوع أكلتك حضرتك .

«اللحم»

إذا كنت من محبي اللحوم بصورة كبيرة فإنك تتمتعين بطبع القادة.. نشيطة متحركة.. تمتلكين حسب المبادرة، اجتماعية.. صاحبة شخصية قوية جداً وعملية جداً.

«الخضار»

ان كنت من محبي الخضار فإنك هادئة.. تنظرين اكثر مما تعملين.. تفكري ولكنك مترددة كثيراً.

«المعجنات»

إذا كنت ممن ترغبين أكل المعجنات والنشويات، فانك لا تستهويك المسئوليات وأنت من أنصار البلادة وتميلين الي الحياة المرحة.

«الخس»

 لو كنت من عشاق الخس فزنت سريعة.. فعالة.. صديقة وصاحبة قلب محب وكبير.

«الحلوي»

 أنت متسلطة وعصبية ومغامرة.

«القهوة»

إن كنت من مدمني شرب القهوة بصورة متواصلة طوال النهار فانك تملكين طبعاً صعباً ومزعجاً.

«التفاح»

تملكين حساً مرهفاً وزوجة موفقة ومتزنة وسعيدة.

«الموز»

محبي الموز حيويات وحساسات وقادرات علي التغلب علي الصعاب يصبحن سعيدات.

«الجزر»

راغبات أكل الجزر عصبيات وقد تفقد كل شيء في حالة الغضب. 

هل يسبب الزبيب تسوس الأسنان ؟

هناك جدل حول كون الزبيب قد يسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة  بإعتباره من الحلويات ، فى البداية نتعرف على الزبيب

-  الزبيب هو الفواكه المجففه ( العنب ) ، يشكل 90% من وزنه  ( سكريات )
-  الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية .
- يحتوى على نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة  .
- من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
- يساعد على إزالة السموم من الجسم .
- يفيد فى علاج الروماتيزم ، وأمراض القلب ، والكبد والمرارة ، والسعال ، وفى إرتفاع ضغط الدم .
- يفيد فى تقوية الذاكرة .
- يحتوي الزبيب على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء .

أما بالنسبة للاسنان

 بعكس ما أشيع عنه أنه يسبب التسوس وأمراض اللثة بإعتباره حلوى قابلة للالتصاق فى الأسنان أثناء الأكل ، فالزبيب مفيد للأسنان فهو :
1-  يعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة.
2-  مضاد للأكسدة ويمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛ مما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏ .
 3- يمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان. وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات، تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان .

4 أسئلة تتعرف منها على شخصيتك

اعرف شخصيتك من خلال أربع أسئله


يقول الديلاي لاما : اقرأه وانظر ان كان يصلح لك
ممتع جدا ، 4 أسئلة فقط والأجوبة سوف تذهلك
لا تغش بالنظر إلى الأسئلة مسبقا فالدماغ كالمنطاد يعمل بشكل أفضل حين يكون مفتوحا . هذا الاختبار ممتع ولكن عليك أن تتبع التعليمات ولا تغش






تمنى شيئا قبل أن تبدأ الاختبار
تحذير! أجب على الأسئلة فيما انت تندرج إلى الأسفل
لن تحصل على النتائج الصحيحة ان اطلعت على الأسئلة مسبقا لذا عليك ان تنزل ببطء . يجب أن
تحضر ورقة وقلما لتسجل اجابتك وأجب بكل صراحة




(1)
رتب هذه الحيوانات الخمسة حسب الترتيب الذي تفضله
بقرة - نمر - خروف - حصان - خنزير




(2)
اكتب كلمة واحدة تصف فيها الآتي
كلب
قطة
فأر
قهوة
بحر





(3)
فكر في شخص (يعرفك ومهم بالنسبة إليك) لتربطه بأحد الألوان التالية (لاتكرر إجابتك مرتين) ضع اسما واحدا فقط لكل لون
أصفر - برتقالي - أحمر - أبيض - أخضر







هل انتهيت؟ تأكد من أن أجوبتك هي بالضبط ماتريده حقا




انظر إلى التفسير في الأسفل ولكن

كرر امنيتك مرة أخرى أولا




1
هذا تفسير الأولويات في حياتك من الأهم إلى الأقل أهمية لديك
البقرة: ترمز إلى المستقبل المهني
النمر: يرمز إلى عزة النفس
الخروف:يرمز إلى الحب
الحصان: يرمز إلى العائلة
الخنزير: يرمز إلى المال




2
وصفك للكلب يرمز لوصفك لشخصيتك
وصفك للقطة يرمز لشخصية شريك حياتك
وصفك للفأر يرمز لشخصية أعدائك
وصفك للقهوة يرمز لاحساسك تجاه الجنس
وصفك للبحر يرمز لوصفك لحياتك



3
الأصفر: شخص لا يمكنك أن تنساه أبدا
البرتقالي: شخص تعتبره صديقا حقيقيا لك
الأحمر: شخص تحبه فعلا
الأبيض: توأم روحك
الأخضر: شخص سوف تتذكره لبقية حياتك

9 خطوات لشعر صحى وناعم

1- الشعر الصحي يبدأ من نوعية طعامك ومدى عنايتك بجسمك ، فالأغذية التي تتناولينها تؤثر بشكل أساسي فتناولى الكثير من الخضراوات والفواكه / منتجات الألبان كالحليب واللبن / جوز الهند .

2-  الراحة النفسية والطمأنينة ، إبعدى عن المشكلات والضغوط الحياتية ، استرخى وتأملى ، وإذكرى الله كثيراً .

3- أحصلى على قسط من النوم يكفيك .

4 - تجنبي الأغذية المعلبة.
5- ابتعدي عن استخدام  مستحضرات التجميل والزيوت الغريبة ،  حاولى استخدام المواد الطبيعية قدر الإمكان ولا تؤذى شعرك بالمواد الكيماوية ، فيفضل أن تستخدمى أنواع الشامبو والبلسم ذات المنشأ النباتي لأنها تساهم في تغذية شعرك بشكل أفضل . لذلك قومي بقراءة المكونات قبل شراء الشامبو لان بعض المنتجات قد تحوي كلمة نباتي في اسم المنتج بينما قد لا يحوي أي مكون نباتي في الحقيقة.

6- دلكى شعرك بإستخدام أفضل أنواع الزيوت كزيت جوز الهند واللوز وكذلك زيت الزيتون، ولا تنسى حمام زيت للشعر أسبوعياً مدة الحمام الواحد لا يقل عن ساعتين .

7- مشطى شعرك المبلول بمشط خشبى ذو أسنان عريضة وليس الفرشاة  .

8- تجنبى الاستخدام المفرط لمجفف الشعر.

9- كثرة تسريح الشعر واستخدام الفرشاة مع الشعر الناشف يؤدي إلى ظهوره بشكل صحي وبراق لأنه ينشط الدورة الدموية لفروة الرأس .

                                                                                                     

6 أشياء محظورة بعد الأكل

1- لا تشرب الشاي  
2 - لا تأكل الفواكه بعد الأكل مباشرة  
3- لا ترخي حزام السروال أو حزام (مشد) السروال بعد الأكل
4 - لا تمشي ولا تسبح 
5- لا تنم في الحال – إن النوم بعد الأكل مباشرة يتسبب (يعطل) إكمال عملية هضم الطعام بشكل جيد.  
  6- لا تدخن – تجربة من خبير تدخين(مدخن) سابق, فتدخين سجارة واحدة بعد الأكل تعادل تدخين عشر سجائر في الأوقات الأخرى لذلك نسبة الإصابة بالسرطان أكثر في حالة التدخين بعد الأكل مباشرة.

نصائح عند اختيار الأثاث

- ابتعدي عن الصرعات التى و لو بدت لك جميله اليوم فان موضتها سوف تتغير فاختاري القطع التى تحبينها فعلا و التى تشعرين ان ذوقك و رأيك تجاهها ثابت

-انتقي المواد المتينه و الاصيله التى يمكنك فيما بعد اجراء التعديلات عليها بعد مرور السنين دون ان تتأثر بدلا من المواد المصنعه التى يصعب تجديدها فيما بعد.

-تجنبي قطع الاثاث الضخمه و الكبيره فقد تضطرين للانتقال الى منزل اخر اقل في المساحه فلن تكون ملائمه حينها.

-في حاله وجود صالون واحد او غرفه معيشه واحده للاستعمال العائلي اختاري المواد العمليه التى تتحمل الاستعمال المستمر و تجنب الاقمشه الفاتحه و الحرير و استخدام الوان تتحمل و اقمشه ملائمه .

-في حاله عدم وجود مكان مخصص للعب الاولاد يجب ان تراعي ذلك في اختيارك لغرفه الصالون او غرفه الجلوس مثل تجنب الطاولات الزجاجيه او ذات الزوايا الحاده او التى يكون الجزء العلوي منها غير مثبت و ايضا تجنب اختيار مصابيح أرضيه او أباجورات و استبدالها بابليك الاضاءه او وحدات الاضاءه المثبته على الحائط .

- اذا كانت المساحه تسمح حاولي تخصيص غرفه للمعيشه لتخفيف ضغط الاستهلاك عن باقي الغرف.

-وجود اماكن للتخزين واتساعها امر مهم في البيت فلا تعتمدي على المساحات التى تكفيكي اليوم لان الاغراض ستزيد فحاولي منذ البدايه زياده مساحات التخزين.

- بالنسبه لغرف الاطفال اختاري الستائر التى يسهل فكها و غسلها و اعتمدي الاثاث العملي الذي يمكن تغيير وجهه استعماله حسب نمو و احتياجات الاطفال.

ماذا زرعتم ؟؟؟

إذا زرعت الأمانة ستحصد الثقة

إذا زرعت الطيبة ستحصد الأصدقاء

إذا زرعت التواضع ستحصد الاحترام

إذا زرعت المثابرة ستحصد الرضا

إذا زرعت التقدير ستحصد الاعتبار

إذا زرعت الاجتهاد ستحصد النجاح

إذا زرعت الإيمان ستحصد الطمأنينة

لذا كن حذرا اليوم مما تزرع لتحصد غدا

وعلى قدر عطائك في الحياة تأتيك ثمارها

خلطة لتبيض الوجه فى أسبوع

الخلطة الأولى :

4غرام ترمس مطحون
4 غرام فووول مطحون
2 غرام عدس مطحون
تعجن بماء وتوضع على الوجه لمدة ساعه

الخلطة الثانية :

يدهن الوجه صباحاَ ومساء بزيت جنين القمح وزيت اللوز بنسب متساويه
يقول اذا استمريتي عليها يومياَ تبيض الوجه في اسبوع.

بوتاجاز لعبة

المطلوب : 

كرتونه تليفزيون او ميكروويف قويه
لعمل الحوض استعملي طبق استانلس
شكلي الحنفيه بالكارتون و غلفيها بالفويل
باب الفرن ممكن لو عندك بلاستيك قوي تعمليه بيه و ممكن تقصي شكل الباب بس من 3 نواحي و ترسمي عليه زي الشكل الابيض اللي تحت
عيون البوتاجاز بالسيديهات
ايد الفرن اسطوانه غلفيها بفويل
مفتاح الغاز بغطيان زجاجات بلاستيك
و اول خطوه تلوني او تلزقي ورق ملون على الكارتونه لو عايزه لون محدد

أرز بصلصة الزبادى

المقادير:

دجاجة
ثلاث كؤس رز
ملعقة ثوم مدقوق
نصف علبة صلصلة السعودية
علبة زبادي
ملعقة صغيرة زعفران مدقوق
مستكة وهيل
ملعقة سمن

الطريقة:

- نضع السمن على النار ونضع عليه الدجاج ويقلب جيدا ً

ونضع عليه الهيل والمستكه ويقلب.

- ثم نضع عليه الماء ونزيل الريم من الدجاج

ونضع الملح ويسلق ثلاث ارباع المدة.

- ناتي بالصلصة والزبادي والزعفران والثوم ومقدار كأس شاي من مرقة الدجاج ويخلط الجميع جيدا.

- نضع الدجاج في صينية ونضع عليها الخليط وتغلف في القصدير ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة.

- ونسلق الرز في مرق الدجاج ونحمر الدجاج ثم نغرف الرز في الصحن المعد ونضع علية الدجاج ونضع من الصلصة على الارز .          

    ( منقول للأمانه )

معلومات تهمك

 للتخلص من النمل:     ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل.

- للحصول على مكعبات نقية من الثلج: إغلي الماء أولاً ..

- لجعل المرايا تلمع:  إمسحها بالسبيرتو .

- لنزع العلكة عن الملابس: ضع الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة.

- لتبييض الملابس: ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها.

- لإعطاء الشعر لمعاناً:  أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً.

- لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير: ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.

- لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ: ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

- لإزالة رائحة السمك من اليدين: غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

- لمنع الدمع عند تقشير البصل: إمضغ علكة.


- للتأكد من صلاحية المشروم:
رش قليلاً من الملح على الفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام .

- لسلق البطاطا بسرعة: قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.


- لسلق البيض بسرعة: ضف قليلاً من الملح إلى الماء ..

- لإذابة الدجاجة المجمدة:  ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.


- لمعرفة السمك الطازج: ضعه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.

- لمعرفة البيض الطازج:

ضع البيضة في الماء ، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3-4 أيام ، وإن رسبت بشكل عمودي ، فإن عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها فاسدة.


- لإزالة الحبر عن الملابس: ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً ، ثم إغسل كالمعتاد.


- لمنع فوران الحليب:إغسل الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب.


- لإزالة الحشائش من جوانب الطريق:  رش الملح عليها.


- للتخلص من الفئران: رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة !.


- لإبعاد البعوض خاصة في الليل:   ضع بضع أوراق نعنع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة

عصير فواكه لحرق الدهون

اناناس + حبتين كيوي+حبة كبيرة عصيرليمون ( بدون سكر )

وتخلطهم بالخلاط وتشربهم بعد كل وجبة

لكن بشرط انها تخفف بقدرالمستطاع

فوائد عصير الاناناس
1- يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة .
2 - مدر للبول وطارد للسموم في الجسم .

3- يذيب الدهون .

طريقة جديدة لحفظ الملوخية

1 -  نقطف الملوخيه و نغسلها جيداً .
2 - قمى بغلي ماء يكفي لغمر الملوخيه فقط و نضيف له معلقه ملح و معلقه سكر .
3 - بمجرد ما يغلي الماء نضيف الملوخيه و نتركها تغلي دقيقتين بس
4- بمجرد ما نرفع الملوخيه من الماء المغلى  نضيف الماء البارد من الثلاجة حتى نحافظ على لونها .
5 - نصفيها و نقسمها في اكياس كل كيس لاكله و نضعها فى الفريزر
6 - وقت الطبخ نخرجها من الفريزر و نضعها في الخلاط مع شوربه ساخنه

 ( وبألف هنا )

تورلى

المقادير

{     1بصلة كبيرة

{     2 بطاطا (بطاطس) - أو بدون للرجيم

{     2 جزر

{     ربع كيلو بازيلاء

{     ربع كيلو فاصوليا خضراء

{     ربع كيلو كوسة

{     فص قرنبيط متوسط الحجم

{     ملح - فلفل أسود - قليل من البهارات

{     2 كوب عصير طماطم

 الطريقة

1. يقطع البصل حلقات كبيرة الحجم ويدعك بالفلفل والملح والبهارات.
2. تقطع جميع الخضروات بالطريقة المعتادة وتخلط مع البصل فى طاجن فخار أو صينية مناسبة ثم يضاف عصير الطماطم .
3. يوضع على النار هادئة حتى الغليان ثم يزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.