المقادير
{
4 صفار بيض {
معلقة
خردل
{
قليل
من الملح {
قليل
من البهار الأبيض
{
لتر
زيت نباتي
{
قليل من
عصير الليمون
الطريقة
- نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.
- نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية
الزيت.
- نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.
- نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى
الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق